イタリアと東京で修行を積まれたオーナーシェフ北口智久氏によるモダン・イタリアン「il Centrino」です。

http://ilcentrino.candypop.jp/ilcentrino/

 

「イタリア料理の原風景を旅してきて、先人たちの灯した郷土の味に出会いました。その味に近づこうとしながら自分の味を探してきた日々。そして今、私たちは、新たな旅へ漕ぎ出そうとしています。遠くも、あたたかい、光へ向かって。いつか、彼の地へ。」レストラン公式HPより。